Författare: Lotta

Kategorier
Bara jag Hälsa

Alla Hjärtans Dag

Mina tryfflar
Tryfflar av Lotta

Nu har jag varit på Bollerups Naturbruksgymnasium i fem veckor och tiden har verkligen bara susat förbi. Lite likt den där snön som driver förbi här under blåsiga dagar. Det hela har gått så fort och nu är det bara en arbetsdag kvar tills sportlovet.

I tisdags så formades tanken att jag ville bjuda mina hästtjejer på något gott på Alla Hjärtans Dag. Men jag ville inte köpa och bjuda på något som jag själv inte skulle äta. Jag vill att de äter något som inte skadar deras hjärnor och kroppar. Så, vad gör man då? Jo, man bakar själv!

Alla Hjärtans dag förknippas med choklad och praliner, tryfflar och så vidare. Vad kunde jag då göra? Min mat innehåller inga raffinerade produkter utan bara rena och ekologiska råvaror. Jag behövde inte tänka så länge. Jag hade sett ett recept på Charles Poliquins hemsida om hälsosamma tryfflar. Så jag slängde ett öga på det receptet och valde att göra som jag själv ville. Man ska alltid lita på sin magkänsla.

Nåväl, i dessa läckerheter så hade jag i följande ingredienser:

  1. Ekologiskt Kokos smör
  2. Ekologiskt Kakao
  3. Ekologiska Dadlar
  4. Filtrerat vatten

Jag smälte smöret i en kastrull tills det blev precis genomskinligt. Därefter hälde jag i kakaopulvret i det varma smöret. När det började att klibba ihop sig så hade jag fått rätt mängd. Därefter strödde jag i de färdig hackade dadlarna. Dessa är för sötman in tryfflarna. Detta blir tillslut ganska kletigt och man får röra en del. För att få en len och behaglig känsla så hälde jag i filtrerat vatten i kastullen. Jag ställde tillbaka kastullen på plattan (på svag värme) och lät det sjuda under omrörning. När tillslut smeten började att hålla ihop tog jag av kastrullen och började att portionera upp mina tryfflar. När alla var gjorda satte jag ett litet Goijibär i mitten som dekoration. Och satte in dem i kylskåpet över natten.

Ca 30 stycken tryfflar

Tid: 15 minuter

Mina elever gillade mina mindre onyttiga tryfflar och det värmde i hjärtat.

Glad Alla Hjärtans dag!  

Kategorier
Hälsa

Vitamin D – en kortis

Vitamin D

När våren börjar att komma och soltimmarna blir fler så känner jag att energin och glädjen kommer mer av sig självt än under den långa och mörka vintern. Ljuset är viktigt för både människor och djur. Vi har lättare för att hålla igång under dagen eftersom det är naturligt att man uträttar saker då ljuset finns. Samtidigt som det är naturligt att man sparar energi under de mörkare tiderna.

Genom solljuset får vi D-vitamin och det vet de flesta. Och läran om D-vitamin är vitt diskuterad. Somliga benämner det som solvitaminet, andra säger att det är som ett hormon i våra kroppar och en tredje säger att det här med kosttillskott är överreklamerat. Jag skulle säga att det finns en viss sanning i alla tre påståenden.

Vi börjar med det första: D-vitamin är solvitaminet. Vad innebär nu det? Jo, vi får genom solens strålar genom huden D-vitamin. D-vitaminet är väldigt viktigt för människan och vid låga halter så känner man sig håglös och även deprimerad.

Man säger att D-vitamin egentligen är ett hormon. Många forskare och doktorer skulle säga att det är ett hormon som tillverkas i skinnet. Och om man solar 15 minuter så får man i sig den dagliga dosen som man behöver. Det kan i vissa fall stämma om man ligger på en strand på Hawaii, men om har på sig en massa solskyddsfaktor så förstörs det och kroppen tillverkar inget D-vitamin.

Sen kommer vi till delen med D-vitamin som kosttillskott. Och ja, det finns riktigt bra och ja, det finns riktigt dåliga. Det viktiga som med allt annat är att man vänder på förpackningen och faktiskt läser på vad som det finns i. Precis som med allt så finns det människor som vill tjäna pengar på dig. Välj därför dina kosttillskott med omsorg.

thorne-research-d-10000-60-kapslar
Ett bra D-vitamin med en seriös leverantör.

 

Det är lätt när man söker sanningen om sin hälsa att springa in i den ena återvändsgränden efter den andra. Man känner att sjukvården inte ställer upp och är tillmötesgående och man får det ena rönet efter det andra i media och tillslut så vet man inte vad man ska göra. Det senaste som jag läste om Vitamin-D i tidningen var det här:

Startsidan / Senaste nytt / TT / Inrikes2013-02-06

Överviktiga har mindre D-vitamin

UPPSALA. Personer som lider av fetma har mindre D-vitamin i blodet än normalviktiga, visar en studie som publiceras i PLOS Medicine, skriver Upsala Nya Tidning.

Sambandet mellan fetma och låg D-vitaminhalt har varit känt sedan tidigare, men inte vad som orsakat vad. Studien där 100 000 personer, varav drygt 2 000 i Uppsala, deltagit visar nu att det är fetman som orsakar den låga vitaminhalten.

Låg D-vitaminhalt orsakar alltså inte fetma.

Källa: www.aftonbladet.se (2013-02-06) http://www.aftonbladet.se/senastenytt/ttnyheter/inrikes/article16188670.ab

Det bästa man kan göra om man är osäker på kosttillskott, träning, kost, sömn, tankar osv är att ta kontakt med en duktigt livs coach (PT) som vet vad denne håller på med. Men det är en djungel att skilja agnarna från vetet (utan gluten… he he he). Mitt tips är: Ställ många frågor,  ta reda på vilken filosofi coachen har och ta reda på vilket sorts upplägg som ni ska ha. Har coachen ingen helhetssyn på dig som klient så tycker jag att du ska vända i dörren. För man kan inte uppnå några bestående resultat i livet om man inte ser till hela människan. Men det är ett senare kapitel i min blogg.

 

Ta dig nu en funderare på vad som är viktigt för dig och titta djupare för att finna svaret:)

 

Din coach Lotta

Kategorier
Politiska tankar

Säg vad du äter och jag ska säga dig vad du är

För många, många år sedan sa en vis kvinna så här:

”Tell me what you eat, and I will tell you what you are” Anthelme Brillat-Savarin, The Physiology of Taste, 1825
French gourmet & lawyer (1755 – 1826)

Idag brukar vi säga; ”Du är vad du äter” och jag tycker väl att det stämmer bra in på verkligheten. Dock är det få som funderar på; Du är vad du tänker. Jag har på senaste fått en förkärlek för det här med vad tankar kan göra med en . Hur de kan stressa oss och hur tidigare dåliga erfarenheter formar ett tankemönster i våra hjärnor som tillslut driver oss till vansinnet. Samt att det ofta skapar en inövad hjälplöshet. Jag tror inte att jag kan och därför försöker jag inte ens.

Vad är det nu som jag egentligen pratar om?

“To understand passion is to get to the core nature of life, the very purpose of life, which is to progress and to evolve and grow toward fulfillment. If we are progressing and evolving, then we experience joy, energy, vitality and health. If I am passionate about something it’s because that something brings joy to me, nourishment to me – that activity is a path of evolution and expansion for me- expansion of knowledge, influence, power, and happiness. Pursuit of passion is so basic to life, so intimate to life, that if you’re not pursuing your passions, you’re not going to be happy for long. What you put your attention on grows stronger in your life. You can develop a talent in an area, which allows you to succeed in that area and thus enjoy progress, success and evolution.” Dr John Hagelin

Det blir som Dr John Hagelin säger: det vi fokuserar på växer sig starkare i vårt liv. Fokuserar vi på att vi inte kan så är det, det som vi kommer att uppfylla. Om någon annan vid en tidig ålder har talat om för oss att vi inte kan, vi duger inte för de vi är, vi är oönskade osv. Då kommer människan att ha tränat så på detta att det har satt svår stress i kroppen. Den här stressen av att inte vara älskad och att inte duga kan göra att personen förtrycker sina känslor så att den tillslut börjar skada sig själv, eller får migrän, magvärk, ledvärk. För barn som växer upp i en miljö där föräldrarna eller vårndashavarna är i obalans får stora problem. Barnen tar på sig olika roller då föräldrarna inte fyller dessa roller själva. De blir; Den duktiga som alltid säger ja och hjälper till, den som är passivt aggressiv, den lillgamla, den tillbakadragna, den som är utåtagerande och så vidare.

Vi kan förändra oss! De program som finns i våra hjärnor kan skrivas över. Vi själva kan börja att fokusera på det som vi vill och bit för bit ta bort det invanda mönstret som vi en gång hade och ersätta det med det vi vill ha i livet. Om vi inte gör detta så kommer det att skapa problem i ett område i vår hjärna som heter Hipocampus. Hipocampus finns i både höger och vänster hemisfär. Hipocampus tar hand om våra minnen. Och när vi har emotionella problem så utsätter vi vår hjärna och särskilt hipocampus för stor stress och detta resulterar i att det tillslut försvinner och vi får Alzheimer (Gabor Maté 2004 When the Body says No, the cost of hidden stress) Nedan finns en bild.

hipocampus

Mer om ämnet stress följer. Och jag lovar att organisera mig bättre i det jag säger i nästa blogginlägg. 

Men fundera på följande: Vad stressar dig i ditt liv? Vet du ens vad som stressar dig?

Må väl tills vi hörs igen.

Kategorier
Politiska tankar

Det är rogivande med en sovande hund

20130128-201158.jpg

Idag när det töar ute och när vintern släpper sitt grepp, då är det mysigt att ha en sovande hund vid sin sida i väntan på att ljuset ska komma tillbaka.

Kärlek till er

Kategorier
Hälsa

Stress

Vad är stress? Vad kan det orsaka?

Är det normalt att gå runt och känna sig stressad? Vet vi ens om vi är stressade? Känner vi till våra egna kroppssignaler när vi är stressade?

Jag tror att många vet när några stressignaler i kroppen uppstår. Vi har lärt oss att huvudvärk, sura uppstötningar och magvärk är saker som indikerar på att vi har tagit på oss för mycket, att vi är ledsna över att någon har avlidit eller att vi har problem med pengar, för att nämna några stressfaktorer. Men detta är bara toppen på isberget. För kan vi egentligen känna igen vardagsstressen som vi bär runt på?

Migrän
Migrän

 

Jag hör många runt omkring mig som är stressade hela tiden. De känner att tiden inte räcker till. Det är så mycket att göra på jobbet, man måste hinna träffa kompisar, träna, handla, gå ut med hunden, hämta barnen osv. Och utöver detta kommer oron för pengar, framtiden, kärleken och tillslut drar man på sig en kraftig förkylning, migrän, IBS, MS och cancer. Våra celler klarar inte hur mycket stress som helst When The Body Says No: The Cost of Hidden Stress By Gabor Maté (2012)

Det finns tre huvudstressfaktorer i en människas liv som kan ge livslånga men. Jag listar dem nedan, men det är viktigt att tänka på att alla stressfaktorer är individuella eftersom vi är olika som människor och har olika förutsättningar. Och att man har kommit framtill att de största faktorerna för stress är känslomässiga:

  • Osäkerhet
  • Brist på information
  • Brist på kontroll

Alla tre finns hos dem som har kroniska sjukdomar. Har man en relation där det finns stor osäkerhet; där man oroar sig för att den man älskar ska lämna en så är det en stor stressfaktor. Kanske arbetar man på en arbetsplats där man aldrig blir informerad och involverad. Detta skapar i sin tur osäkerhet och man känner att man tappar kontrollen. I Sverige i dag går många och oroar sig för om de ska få behålla sina arbeten då lågkonjukturen är som den är. Har man råd att klä sina barn, ställa fram mat på bordet om maken har spelat bort alla pengarna? Kan man vara en god förälder om man måste jobba 10 timmar om dagen för att kunna försörja familjen då allt i samhället kostar mer än man får ut.

Somliga kan ta bristande ekonomiska resurser med ro andra går nästan in i väggen. Det hela handlar om tidigare erfarenheter och våra inställningar till pengar. Det är högst personligt och individuellt. Men stressen som utlöses förstör våra celler i kroppen och därav hamnar vi i en ond cirkel där kortisolet bränner ut våra tillgångar på vitaminer och mineraler. Kortisolet förhindrar viktiga hormoner att göra sitt jobb vilket resulterar i att vi bland annat inte kan sova på nätterna. Vi vill äta mer för att lugna oss själva, vi tränar antingen hårdare (ofta cardio- som resulterar i mera kortisol) eller inte alls. Man känner sig uppblåst i magen och kilona läggs på. Och hela tiden undrar vi vad som händer med kroppen och humöret.

Det är dags att identifiera problemet och inte behandla symptomen. Ta inte den där migräntabletten av lättja för att det lindrar för stunden. Ta reda på vad som utlöser din migrän. Stoppa inte i dig IBS preparat utan ta reda på varför din magen är sönder och laga den. Gå och prata med någon som kan hjälpa dig med ditt känslomässiga trauma. Skaffa hjälp för inflammationen i din kropp. Så att du inte en dag står där med skägget i brevlådan och en obotlig kronisk sjukdom som dina sista levnadsår. Gör ett aktivt val! Ta hand om din hälsa och åldras och lev i värdighet.

Mycket kärlek från Lotta

Samla energi i vår natur

Kategorier
Hälsa

JustLotta – Livscoach

Gott Nytt År!

”Ring ut det gamla och ring in det nya” – som Jarl Kulle  hade sagt.

 

I och med att året tar slut så vill jag göra lite smygreklam för mitt nya företag som startar 2013. Jag har nog hintat om det i tidigare blogginlägg, men nu är det bestämt. Jag blir min egen företagare efter Nyår. Med 17 års erfarenhet av träning på gym och ett liv inom idrotten sedan jag var 5 år gammal så jag jag mycket erfarenhet. Det senaste året har jag självständigt och tillsammans med Miran utbildat mig inom hälsosam livsstil. Jag går nu även en kurs inom området ”strength coach” som heter PICP 1. Med teamet som vi har på Fortify Fitness så kommer vi kunna möta människor med många olika svårigheter. Eddie Alsén är en klippa på massage och Biosigniture, Miran har 20 års erfarenhet från träning och kosthållning + att han är Biosigniture och PICP coach 1+2.

Gymmet som ni kan hitta mig på!

Jag kommer att lägga upp tips och råd på den här bloggen. Den byter nämligen i och med det nya året, helt annan inriktning. Från att ha varit politiskt inriktad så blir den nu en livsstils blogg.

Må väl Och vi ses 2013

Kategorier
Bara jag Politiska tankar

Glöm inte det som du har!

Juletid innebär stress för många!

Vi är många som tar julen och dess traditioner för given. Vi stressar runt för att handla julklappar, handla mat, pynta i våra hem. Och allt detta gör vi medan musiken ljuder ur radion, datorn och facebook står på, en tv finns i bakgrunden och så vidare. Vi duschar länge, slänger en filt om oss på kvällen och tänder ett par ljus och så säger vi: Oh vad jag önskar att jag hade…

Jag är precis likadan. Jag precis som alla andra önskar alltid mig mer, för jag är så programmerad att det är så man ska tänka. Dock är jag stolt över att det senaste året har lärt mig att uppskatta de små sakerna i livet mer. Jag uppskattar en god hälsa, min familj, min hund, mitt hem och alla bekvämligheter som jag har. Jag har tak över huvudet. Jag har en god inkomst. Jag har rinnande vatten och jag behöver inte stå i timmar på ett torg eller i gränd i isande kyla och spela ett instrument för att få en slant. Jag behöver inte jobba för slavlön, jag behöver inte prostituera mig för att få mat på bordet och tak över huvudet. Men ändå är jag inte nöjd; för jag vill ha mer.

Musikhjälpen, frivilligorganisationerna och de som berättar om andras utsatthet öppnar de ögon som är redo för att bli öppnade. Det är betydligt lättare att bara tänka på sig själv i dessa tider om man bara slapp se det som händer i vår värld. Jag har märkt genom åren att julen är en tid som under lång tid har börjat att förändra oss. Helt plötsligt blir det viktigare att visa att man skänker till organisationer. Min fråga är: Kan vi inte göra medvetna val under året? Kan vi stötta fair trade året om? Kan vi välja ekologiskt så att jorden inte blir förstörd, så att de som arbetar med jordbruket inte får sjukdomar pga besprutningen? Kan vi medvetet INTE köpa kläder som kommer från sweatshops i utvecklingsländerna? Så att vi inte bidrar till slaveri i världen. Kan vi inte alltid göra det?

Jag uppskattar att Disney tar sitt ansvar att hantera frågor som har att göra med rasism. Fler borde följa och fler borde utbilda sig i ämnet. Jag blir inte förvånad över de som skriker på facebook, att man ska sluta förstöra deras tradition med att ta bort den svarta dockan i Kalle. Eller de som bestämt ska behålla order negerboll för  en ”bakelse, kaka” som är gjord av choklad. Det är som att de går på autopilot och inte reflekterar över det som faktiskt är. Sen att de drar det så långt som att -” men då kan man ju inte säga vitvinssås heller”. Ordet neger syftar till att människor som har svart hudfärg inte är lika mycket värda som vita människor. Det är därför som det ordet användes när man förslavade människor ifrån Afrika. Så varför ska man behålla ett sånt negativt laddat ord om en kaka? Är det för att du som säger det inte kan någonting om mänsklighetens hemska historia? Eller för att du är programmerad att inte titta och inte förstå?

 

Jag hoppas verkligen att fler slutade gå med skygglappar och tog sitt ansvar för vår jord, sig själva och dem som de älskar!

Kategorier
Bara jag

Jobba på radion med volleyboll

Som den mångsysslaren som jag är så förgyller jag min tillvaro med lite volleyboll i höstrusket. Mitt-i-veckan-match gör att jag tog mig till Halmstad Arena för att se lite damvolleyboll. Det ska bli intressant att se hur Hylte/Halmstad spelar mot seriens jumbo Ljungby.

20121128-185842.jpg

Kategorier
Politiska tankar

Tjuv- och rackarspel i hemvårdsnämnden

Den 21/11-2012 satt jag som företrädare för mitt parti i Hemvårdsnämnden. Jag sitter för Vänsterpartiet och jag är inte ordinarie utan jag är ersättare. Men den här dagen var det väldigt tomt på Alliansens sida och jag klev in som ordinarie. Jag blev väldigt förundrad, men inte förvånad över hur alliansen sköter nämnderna i Halmstad. Som ersättare har jag betydligt mindre makt än de som är ordinarie. Det förstår nog de flesta. Och det här sammanträdet blev inte alls som jag hade tänkt mig. Jag fick kliva in och jag hade min chans att få göra min röst hörd. Jag ville inte godkänna verksamhetsplanen och dess besparingar och nu när min röst skulle räknas så hade jag chansen. Trodde jag! Så blev det inte. Alliansen strök punkterna från dagordningen och oppositionen som var i majoritet blev blåsta på sin demokratiska rätt att få rösta nej till något som skulle skada våra åldringar i Halmstad.

Läs min debattartikel på Hallandsposten idag.

http://hallandsposten.se/asikter/debatt/1.1853041–tjuv-och-rackarspel-i-hemvardsnamnden- 

Kategorier
Politiska tankar

Jag är en blatte-lover

I förra veckan fick media tag på den film som SD själva hade spelat in . På filmen visar de ju alla vilka de egentligen är trots slips och kostym. Jag har själv försökt att hänga med så gott jag har kunnat via tv, radio, tidningar och bloggar. Den slutsats som jag har dragit är: Vi är bara och krafsar på ytan i det här främlingsfientliga partiet och dess anhängare.

När vi lärde oss om andra världskriget i skolan var alla rörande överens om att ”vi” aldrig skulle vara så korkade att ”vi” gick på det som tyskarna gick på. ”Vi” tyckte att det borde man ju ha sett långt innan det gick så långt som till utrotningen av nästan ett helt folk. ”Vi” klappade oss på axeln och sa att ”vi” minsann inte var så lättlurade. Men allt eftersom åren gick och ”vi” blev äldre så hamnade vissa inom idrotten andra inom musiken och vissa visste kanske inte vart de skulle gå. Och inom alla dessa grupper började vardagsrasismen ta form. Man började höra ord som ”jävla neger”, ”blatte jävel”, ”stick hem, du har inget att göra här”.

Jag som alltid står upp mot sådant här hamnade i bråk väldigt ofta. För jag kan aldrig acceptera att någon kränker någon annan. Och till en början blev jag väldigt arg på den som sa eller gjorde den kränkande handlingen. Nu har jag förstått att problemet sitter mycket djupare. För är det verkligen individen som i frustration kastar ur sig allt som den har blivit programmerad till att göra, som är det stora problemet? Individen är i min mening bara en del av problemet.

Alla små pojkar och flickor som växer upp får sina värderingar någonstans ifrån. Någonstans skapas rasisten, nazisten eller fascisten. Människor blir inte bara över en dag en främlingsfientlig person. Jag är väldigt övertygad om att det hela har funnits med i antingen i ; generationer inom familjen, man har varit vilsen och funnit en grupp som har accepterat en,  man har bott i ett område där man har känt sig utanför, man är frustrerad över att man har förlorat sitt jobb.  I alla dessa kategorier finns det utlösande faktorer för vad som kan göra en människa till rasist.

Av mina erfarenheter när jag har mött människor eller ungdomar så slås jag av hur färgade de blir av köksbordspratet. Där det som sägs inte egentligen är deras egna åsikter. Någon eller några har talat om för dem: invandrarna tar våra jobb, invandrarna föder massa barn så att de kan leva på bidrag, invandrarna får körkort betalt av kommunen, invandrarna gör si och invandrarna gör så.

Vad händer med den svenska familjen som föder en massa barn och lever på bidrag? vad ska vi säga om dem? Vad säger vi om en svensk får ett jobb framför mig? Jag är ju också svensk. Debatten om att invandrare fick körkort av kommunen var ju en höna av en fjäder. Det kallas en arbetsmarknadspolitiks åtgärd för att sätta folk i arbete. Jag fick en sådan när jag var runt 20 år gammal. Då betalade arbetsförmedlingen en bartenderutbildning till mig. Så att jag inte skulle behöva gå arbetslös. Jag kan säga att den var betydligt dyrare än det halva körkortet som fem stycken fick hjälp med i Laholm. Sen får elever som går på fordonsprogram både B och C körkort. Även andra gymnasiala program ger ungdomar körkort.

Min sammanfattning av det hela är, att om inte svenska folket oavsett etnicitet inte öppnar ögonen så kommer vi snart vara en kopia av Tyskland. Vi kommer att vara ett land som förföljer; romer, judar, muslimer, somalier osv. Jag vill inte bo i ett sådant land. Jag älskar Sverige för att vi är ett mångkulturelt samhälle. Jag älskar Sverige för att vi värnar om varandra. Låt mig få fortsätta att göra det.

Och för till alla er som undrar: Jag är en Blatte-Lover!